DIY: چگونه پوره/پالپ انبه درست کنیم (برای نوزادان نیز)

By آخرین به روز رسانی: 11 اکتبر 2022دسته بندی ها: پخت و پز

چه کسی دوست ندارد انبه، تقریباً پادشاه همه میوه ها؟ شیرین، آبدار و خوش طعم است. همه این میوه استوایی را دوست دارند. تنها چیز غم انگیز این است که ما فقط می توانیم هر تابستان، سه یا چهار ماه بسیار کوتاه، از آن لذت ببریم، و باعث می شود تا بقیه سال هوس خوردن انبه های خوشمزه تازه داشته باشیم.

به غیر از خرید انبه وارداتی گران قیمت، راه دیگری نیز وجود دارد که می توانیم طعم آن را زمانی که فصل اوج انبه نیست بچشیم. که به شیشه های پوره انبه را درست کنید و آنها را به خوبی در فریزر خود نگهداری کنید. به این ترتیب طعم بی نظیر انبه در تمام طول سال با شما خواهد بود!

هر وقت لقمه ای خواستید از فریزر خارج کنید و روی کیک، پنکیک، میلک شیک یا آبمیوه سرو کنید! برای تلفن های موبایل کامل! حالا بیایید به بازار برویم و چند انبه خوب بخریم.

چگونه بهترین انبه را برای پوره خود انتخاب کنید

انتخاب انبه مناسب نیمی از موفقیت است. در اینجا چند مهارت وجود دارد که می توانید یاد بگیرید و از آنها استفاده کنید انبه های رسیده و خوشمزه را انتخاب کنید برای پوره شما

به بازارهای بزرگ بروید.

  • تا زمانی که به بازارهای بزرگی مانند تارگت و والمارت بروید، بیشتر میوه های رسیده در قفسه ها خوشمزه هستند. زیرا آنها از مزارع بزرگ قابل اعتمادی هستند که مهارت ها و فن آوری عالی برای پرورش انبه دارند و همیشه میوه های باکیفیت ارائه می دهند.

کیفیت را با رنگ انبه قضاوت نکنید.

  • برخی از انواع انبه دارند زرد کمرنگ, زرد مایل به سفید، و پوست سبز حتی زمانی که می رسند. در واقع، این ممکن است برخی از مشتریان را گیج کند زیرا آنها با آن انبه های زرد روشن متفاوت هستند. نگران نباشید، آنها هم خوشمزه هستند.
طرز تهیه پوره/پالپ انبه

نکته کلیدی این است که بدانید آیا انبه ای که در سبد خرید خود گذاشته اید رسیده است یا خیر.

  • یک انبه را دور بینی خود بردارید و آن را بو کنید. اگر بوی انبه قوی و منحصر به فرد داشته باشد خوب است. سپس، آن را کمی فشار دهید. وقتی احساس کردید نرم است و سفت نیست، این انبه رسیده است. آن را در سبد خرید خود قرار دهید.

به دنبال میوه های بدون لک باشید.

  • اگر بر روی میوه ها هر گونه سوراخ، کبودی یا لکه های سیاه مشاهده کردید، بهتر است از آنها استفاده نکنید. این لکه ها ممکن است میوه ای را نشان دهد که طعم بدی دارد یا حتی فاسد شده است.

انتخاب میوه ها را تمام کنید، حالا بیایید نحوه درست کردن پوره را ببینیم.

طرز تهیه پوره/پالپ انبه

طرز تهیه پوره انبه با مخلوط کن

انبه ها را به خانه بیاورید و از هم اکنون می توانیم پوره مورد انتظار را درست کنیم.

اول از همه، تمیز آنها را با این کار مقداری گرد و غبار روی پوست انبه باعث آلودگی پوره شما نمی شود.

سپس، پوست کندن آنها.

  • پوست انبه های رسیده را می توان به راحتی جدا کرد، می توانید از چاقو برای جدا کردن آنها استفاده کنید. مراقب باش.
  • همچنین می توانید انبه را از وسط نصف کنید و با قاشق گوشت آن را از پوست جدا کنید. سپس دانه را بردارید.

بعد از a استفاده کنید غذاساز or مخلوط کن برای شکستن گوشت به پوره. اجازه دهید حداقل 2 دقیقه بماند تا پوره خامه ای و یکدست شود. اگر گوشت زیاد است، می توانید 30 ثانیه یا 1 دقیقه تمدید کنید.

طرز تهیه پوره/پالپ انبه

در آخر پوره انبه را در شیشه ها بریزید. بله، ذخیره سازی پچ های کوچک توصیه می شود زیرا می توانید از مقداری پوره بدون یخ زدایی شیشه های دیگر استفاده کنید که زمان در دسترس بودن را افزایش می دهد.

چگونه پوره انبه را صاف کنیم

انبه، به خصوص آن میوه های درشت، حاوی فیبر زیادی است که پوره شما را کمی خشن می کند. برای اینکه حالت خامه ای بیشتری داشته باشد، پس از مخلوط کردن، پوره را با صافی صاف کنید.

هر چیزی که روی الک مانده است را بریزید. پوره را بطری کنید و در فریزر بگذارید.

طرز تهیه پوره/پالپ انبه

نحوه نگهداری پوره انبه

چند ترفند برای ما وجود دارد که باعث می شود پوره طولانی تر بماند. اینها را بررسی کنید:

شیشه ها را با حرارت زیاد استریل کنید

شیشه هایی که برای نگهداری پوره استفاده می کنید حاوی میکروب هایی هستند که ممکن است کیفیت و زمان در دسترس بودن پوره را تحت تاثیر قرار دهند.

بنابراین، اگر می خواهید آنها را برای مدت طولانی تری حفظ کنید، باید این کار را انجام دهید عقیم کردن اول این ظروف

حرارت ساده ترین کمکی است که می توانیم دریافت کنیم. به سادگی کوزه ها را در آن قرار دهید آب جوش برای اطراف دقیقه 5 یا آنها را به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید.

وقتی آنها را از روی حرارت بیرون می آورید مراقب باشید. و به یاد داشته باشید که وقتی شیشه ها خنک شدند، پوره را بطری کنید.

طرز تهیه پوره/پالپ انبه

پوره انبه را بجوشانید

با این حال، استریل کردن شیشه ها کافی نیست. شما ممکن است پوره را بجوشانید پس از شکستن آنها

یک تابه یا قابلمه تمیز را بیرون بیاورید. پوره را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم یا متوسط ​​شروع به گرم کردن کنید. برای جلوگیری از لکه دار شدن به هم زدن ادامه دهید. وقتی از پوره حباب بیرون می آید، آن را می جوشانند. روی حرارت ملایم قرار دهید و پوره را به مدت 5 دقیقه در حال جوشیدن نگه دارید.

این برای از بین بردن بیشتر میکروب هایی که پوره را بد می کنند کافی است. همچنین آب تبخیر شده و پوره غلیظ تر و شیرین تر می شود.

با این حال، این ممکن است طعم را تغییر دهد از پوره انبه برخی هنوز آن را دوست خواهند داشت و برخی دیگر از آن متنفرند.

بنابراین، قبل از اینکه تمام پوره خود را بجوشانید، سعی کنید ابتدا یک تکه کوچک را بجوشانید.

نگهداری در دمای پایین

پوره انبه را در یخچال نگهداری کنید، 3 تا 5 روز ماندگاری دارد.

فریزر می تواند به شما کمک کند پوره را برای 3 تا 5 ماه حفظ کنید.

پرسش و پاسخ

آیا پوره و پالپ انبه یکی هستند؟2022-10-11T03:32:41+00:00

به طور کلی، ما فکر می کنیم پوره انبه و پالپ یک چیز هستند. آنها هر دو پوره انبه هستند که با مخلوط کن به قوام یکدستی تبدیل می شوند. طعم آنها یکسان است - به طور معمول، ما شکر اضافی یا مواد دیگری اضافه نمی کنیم، فقط انبه را اضافه می کنیم. اما اگر مایل هستید، می توانید مواد دیگری را برای طعم دادن اضافه کنید.

پوره انبه برای چه مدت در یخچال خوب است؟2022-10-11T03:30:18+00:00

برای پوره انبه تازه، به مدت 3 روز در یخچال می ماند. اگر آن را در فریزر بگذارید تا 2 یا 3 ماه آینده در دسترس خواهد بود.

2022-10-11T03:33:31+00:00